Aliveris: pasta di grano duro biologico e soia

Un’eccellenza agroalimentare umbra, unica al mondo!

Dall’idea innovativa di due professori che vivono ai lati opposti del mondo nasce una pasta unica al mondo e brevettata: Aliveris, rivolta a chi è alla ricerca di un prodotto biologico, funzionale e healthy oltre che al gusto del vero made in Italy.

L’idea è quella di creare un prodotto fusion che fosse l’unione tra la piramide alimentare mediterranea e quella asiatica, unendo i benefici di entrambe a grande vantaggio del nostro organismo.

Una pasta che fosse al passo con i tempi e che aiutasse le persone a contrastare con un forte potere antiossidante gli aspetti negativi di una vita quotidiana ormai stressante e frenetica, da nord a sud.

Aliveris dunque è composta:

• 98% da semola di grano duro biologico italiano di filiera controllata Fooditaliae
• 2% germe di soia,
• una piccolissima parte all’interno del fagiolo della soia, contiene un’altissima concentrazione di isoflavoni – vitamina E – fibre

L’aggiunta del germe di soia e un processo brevettato conferiscono a questa pasta non solo caratteristiche uniche nel gusto e nella tenuta in cottura, ma anche un forte potere antiossidante e una grande facilità nella sua digestione.

Il tutto unito a secoli di tradizione pastaia della città, dove si svolge anche il Festival dei Primi d’Italia.

Tutto viene fatto in Umbria, nel cuore verde dell’Italia, a bassissimo impatto ambientale; viene infatti utilizzato solo grano proveniente dall’Umbria e dalle Marche, che viene lavorato e trasformato nella città di Foligno, riducendo dunque al minimo l’inquinamento legato al trasporto e sostenendo l’agricoltura di una regione ancora prevalentemente legata alla qualità e contraria all’uso di agenti chimici nella produzione di cereali.

Sicuramente per chi decide di visitare la città di Foligno, dove l’azienda ha la propria sede, il consiglio è quello di fermarsi nei numerosi ristoranti in città e dintorni che utilizzano questo straordinario prodotto nel loro menu dei primi e gustare la bontà e la leggerezza di un prodotto che ha ricevuto moltissimi riconoscimenti a livello internazionale e che sicuramente rappresenta un esempio di eccellenza e innovazione che rende orgogliosa la città e la regione intera.

Sito ufficiale: aliveris.it